“东北饭团子,童年的味道,出有锅加点菜一蒸一团,全家人抢走着不吃,爱吃还不长肉。这可是低脂低糖餐,蔬菜是姐家小菜园出产的,米饭是用巧釜脱糖电饭煲煮的,经过蒸制过程中的多次冲刷,米饭的含糖量减少50%,这饭尤其合适想要瘦身的人士和血糖高的人群食用。
一次要多做到点,较少了过于不吃。” 食材明细主料东北大米2杯煮玉米粒1杯辅料生菜适度香菜适度臭菜适度香葱1根制做辣椒酱适度盐少许烤肠1根微辣口味煮工艺三刻钟耗时普通可玩性东北饭团子的作法步骤1打算食材,我用的是东北大米和蒸熟的嫩玉米。2大米放进电饭煲内胆甄锅内,用流水淘洗整洁可用。3煮玉米粒磨碎,这是糯玉米,有黏度,合适吃饭团用,可以使米饭的味道较佳香浓,口感较佳包覆糯,比整粒不吃更香。
4因为玉米是煮的,两杯米在三角釜中重新加入到刻度2的水量略少点才可,东北大米不排水量。加好水,甄锅放进包在体内。
5垫上锅盖,听见卡“咔”的一声解释锅盖关口好,按下“低糖饭”才可,电饭煲开始蒸饭,蒸制过程中,能听见多次冲水的声音。6此时可以打算配菜了,我自由选择了生菜、小白菜、香菜、臭菜和小葱,味道尤其非常丰富,把这些菜都浸整洁。7烤肠是香辣口味的,切丁。
所有的小青菜和小葱都磨碎可用。8时间到,米饭就蒸好了,这颜色很漂亮。
9因为有包覆玉米,米饭看起来有点黏,只有这样才能攥寄居饭团,过于骑侍郎的米饭是攥不成团的,没糯玉米可加点糯米(北方人叫江米),也是可以的。10米饭出有锅,取出盆中,略为燕,不烫手才可,重新加入烤肠、所有磨碎的蔬菜、盐、制做辣椒酱配料,言着都梨。
我自己做到的辣椒酱,不是很辣,小朋友都能拒绝接受。11戴着上重复使用手套,将蒸好的米饭团成大小均匀分布的饭团就OK了!小窍门1、米饭团子必须有一定的黏度才能攥成团,我特的是煮黏玉米,没黏玉米可以替换成糯米(北方人叫江米),大米与糯米2:1较为适合。2、菜团子对蔬菜和调味没拒绝,讨厌的各种口味都可以加进去,滋味非常丰富才爱吃。
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