地沟油食品、苏丹红咸蛋等后遗症海峡两岸的食品安全问题正在谋求解决方案。保健品招商网前天从台北举办的两岸食品产业合作及交流会议得知，今后，两岸消费者出售食品时，通过手机扫瞄包装袋上的条形码，将能看见原材料订购、质量检测等食品信息。据介绍，目前，台湾公共服务平台“食品云”早已将当地520多家学校的校园午餐划入监管，便利学生家长随时网际网路查询。
对于台湾企业而言，蔡衍明集团生产总处总处处长曹永梅则回应，蔡衍明在大陆的数十家工厂，其所有产品都能构建相反追溯到和逆向追溯到，“假设产品经常出现问题，可立刻调取该出厂产品信息，分析明确是哪个环节出有了问题。”而在中国大陆，大数据应用于的场景也已转入居民生活。部分城市销售的商品中也备有二维码扫瞄，市民可通过手机扫瞄获知食品信息、食品检测结果等。
据理解，目前大陆部门大型食品企业皆已开办了食品安全追溯到机制，而中小型企业涉及制度正在搭起，食品安全追溯到体系的全覆盖面积正在展开中。
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